Diner St Sylvestre au Quai des Mers à Cherbourg-Octeville

MENU ST SYLVESTRE

Le Plaisir d’une Alliance Mets et Vins


Cocktail du Nouvel An
Et Sa Mise en Bouche
(crème brûlée au foie gras, crispy de jambon)

Bavarois de Gambas au Caviar d’Aubergine,
Tapenade de Tomates Séchées
Verre (8 cl) de St Veran

St Jacques Justes Poêlées, Sabayon au Champagne
Verre (8 cl) de Pouilly Fumé 2002

Sorbet Pomme et Calvados

Filet de Bœuf en Brioche, Jus Corsé au Porto, Fricassée de Champignons des Bois et Garniture Festive
Verre (8 cl) de Haut Médoc 2002

Croustillant de Camembert au Miel
Verre (4 cl) de Banyuls Grand Cru

Vacherin Glacé aux Griottes
Coupe de Champagne

Truffe au Chocolat Maison Et son Café


Prix du Dîner
Boissons Comprises
69.00 € TTC par Personne

Inscription pour plusieurs personnes autorisée.

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